Bu kitap sürprizlerle dolu, şimdiye kadar gördüğünüz yemek tariflerinden farklı, bir arada görmeyi ummadığınız malzemeler ustaca birleştirilerek her birinde vurucu tatlar keşfedilmiş, ayrıca aralara serpiştirilmiş sürpriz ipuçları da cabası… ‘Balın içine bir parça fitil koyup ucuna yak; fitil yanarsa bal tazedir.’ Romalılar arasında Apicius adı şikemperverliğin zirve noktasını temsil ediyordu.